Schoonmaak en hygiëne in de voedingsindustrie
In de voedingssector bepaalt uw autocontrolesysteem hoe er schoongemaakt wordt. We volgen uw schoonmaakplan tot op de letter: voorgeschreven producten, volgorde van de handelingen en contacttijden.
Deze dienst is iets voor u als…
- Voedingsateliers, bakkerijen, slagerijen en traiteurs.
- Productieruimtes met inox lijnen, koelcellen en verpakkingszones.
- Bedrijven die versterking zoeken voor een periodieke grondige schoonmaak.
Wat wij doen
Productiezones
- Voorbereiding: resten droog verwijderd
- Schuim aanbrengen en spoelen met lage druk
- Ontsmetting met respect voor de voorgeschreven contacttijd
- Vloeren, afvoeren en goten
Bijruimtes
- Opslag en koelcellen
- Toegangssassen, hygiënesluizen en kleedkamers
- Sanitair en refter
Traceerbaarheid
- Uitgevoerde taken afgetekend op uw registratieformulieren
Hoe wij te werk gaan
Uw plan eigen maken
Zones, producten, doseringen, volgorde van de handelingen en controles.
Opleiding ter plaatse
Uw hygiëneregels en zonering: kleurcodes, kledij, sassen.
Uitvoering
Zone per zone, tijdens de productiestilstand.
Controle & registratie
Visuele controle en registratie van de taken; de verificatie blijft de taak van uw kwaliteitsdienst.
Wat de prijs bepaalt
Geen enkele opdracht is dezelfde. Uw offerte houdt rekening met de volgende elementen:
- Oppervlakte en aantal lijnen
- Soort vervuiling
- Duur van de productiestilstand
- Frequentie van de beurten
- Bijzondere hygiëne-eisen
Onze methoden
- OntvettenAlkalische reinigers lossen het vet op van keukens, filters, machines en vloeren. De concentratie wordt per oppervlak afgestemd, daarna wordt alles zorgvuldig nagespoeld.
- Ontsmetting door contactEerst wordt er schoongemaakt, daarna ontsmet, met een toegelaten biocide, waarbij wij de voorgeschreven contacttijd respecteren. De aandacht gaat vooral naar de contactpunten en de gevoelige zones.
- Droge stoomDroge stoom is zeer heet maar weinig vochtig en lost vet en aanslag op, bijna zonder product. Perfect voor voegen, sanitair, inox en keukens.
Vaak gestelde vragen
Werkt u met onze producten of met uw eigen producten?
Bij voorkeur met de producten die in uw schoonmaakplan gevalideerd zijn. Onze eigen producten gebruiken we alleen met uw akkoord.
Een offerte aanvragen voor hygiëne in de voedingsindustrie
Beschrijf ons uw vraag: u ontvangt een offerte op maat, gratis en vrijblijvend. Praat u liever? Laat uw nummer achter, dan bellen we u terug.